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为者常成 行者常至​ | 协和中学食堂等你来

来源:作者:更新时间:2020年05月25日 浏览次数: 【字体:

民以食为天,食以安为先。食品安全是一个学校后勤服务工作的重中之重。2018年,广州市协和中学食堂被授予A级食堂称号,这是对我校食堂工作的肯定。


协和中学食堂被授予A级食堂称号

 

现阶段,协和学子已返校复课,学校领导高度重视,食堂员工全力配合,进行了相应的防疫管理举措,让学生在优美、安全的环境中享受到配餐的营养与美味。

 

营养·美味


食堂实行预收款套餐制售饭,节省时间,提高效率。

 

营养配餐

 

营养靓汤


可口饭菜 搭配均衡


 


协和美食

 

健康·安全


1、人员管理专业

 

食堂经理组织防疫培训


 食堂员工参与考核


一日三测体温


 

食堂员工戴口罩、工帽,认真培训

 

2、严格把控质量

 

严格把控食材采购、贮存、加工一条线。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,做到“八个确保,四个规范”,落实监督责任和主体责任,确保食材来源安全,加工制作、留样管理合规。

 

厨师工作


核检查验

 

仓库


细心盘点

 

3、清洁消毒到位

 

清洁消毒加工区、售卖区、就餐区、保洁设施等区域。

 

公共区域消毒台账


清洁食堂卫生

 

4、食堂防疫措施科学

 

科学规划就餐路线,分流用餐。按照地面指示牌,学生文明排队取餐。


 

就餐指引分流路线

 

排队秩序

 

美境·享受


 

第二食堂


第一食堂

 

学生一人一桌用餐


垃圾分类 讲究卫生

 

防疫宣传海报


餐桌挡板

 

防疫工作事关全校师生的健康和生命安全,学校食堂也将以最严格的标准、最细致的措施、最刚性的要求尽职尽责,把好学生健康用餐第一关。同时,食堂将以开发新菜色、新品种为己任,让全体师生“百吃总不厌,更有协和餐”,总而言之,协和中学食堂,营养美味佳肴等候您!


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